Ваккумная печь, аппарат Су-Вид SilverCrest SSVS 1000 A1 (1000 Вт, Германия)

Су-вид - разработка в которой продукт готовится при неизменной температуре в вакуумном пакете погруженном в воду. Технология заключается в приготовлении продукта при температуре, которую необходимо достичь внутри в конце приготовления. При этом время приготовления в зависимости от продукта и его количества несколько увеличивается.

Sous vide – это способ приготовления пищи для гурманов, чрезвычайно полезный для здоровья метод медленного приготовления, мясо, рыба или овощи готовятся очень бережно; они сохраняют свой вкус и аромат, а также витамины и питательные вещества.
Вначале еда запечатывается под вакуумом с помощью фольги, а затем готовится при постоянной температуре воды.

Удобный для использования во всех термостойких контейнерах высотой не менее 15 см.

Точное приготовление благодаря электронному контролю температуры (30-95 ° C с шагом 0,5 ° C), а также циркуляции воды.

Технические характеристики:

• Вы зажимаете эту палочку sous-vide с корпусом из нержавеющей стали и таймером в кастрюле с водой, затем палочка обеспечивает поддержание постоянной низкой температуры воды.
• Затем вы можете медленно готовить еду в вакуумной упаковке в воде.
• Палка компактна по размеру и удобна в использовании
• Температуру можно установить с точностью до 0,1 °C в диапазоне от 30 до 95 °C, что обеспечивает непрерывную циркуляцию воды для равномерного распределения температуры.
• Светодиодный дисплей показывает температуру и время
• При таком способе приготовления вы лучше сохраните витамины и вкус овощей, мяса и рыбы.
• Высота сковороды, которую вы хотите использовать для приготовления по технологии sous-vide, должна быть не менее 15 см.
• 1000 Вт
• Соединение(я)
• мощность сети
• Габаритные размеры
• 7,9 х 12,2 х 39 см (ДхШхВ)
• Длина кабеля: 150 см
• Масса
• 1,44 кг